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Giovedì 16 febbraio: Bolgheri com’era, com’è e come potrebbe essere. Un incontro con Michele Satta e Fabio Motta.

Giovedì 16 febbraio
ore 20,30

Bolgheri è sicuramente in questo momento il territorio che più stimola la fantasia degli appassionati del mondo del vino.
Abbiamo organizzato un incontro con Michele Satta e Fabio Motta, due vignaioli infinitamente appassionati al loro lavoro, per ripercorrere la relativamente breve storia enologica di questo territorio e provare a immaginare quale potrebbe essere il futuro visto con gli occhi di chi è in mezzo a quei filari sin dall’inizio e di chi se ne è innamorato in tempi più recenti.
Ovviamente degusteremo anche alcuni dei loro vini, qui di seguito il programma della serata:

Michele Satta Giovin Re 2014 in abbinamento ad un raviolo di scamorza affumicata e radicchio trevigiano al ragù bianco di anatra

Fabio Motta Pievi Bolgheri Rosso 2014 in abbinamento a una polenta morbida con ragù di cinghiale

Fabio Motta Le Gonnare Bolgheri Superiore 2013 in abbinamento al daino alla cacciatora

Michele Satta Piastraia Bolgheri Superiore 2012 in abbinamento al pecorino conciato del Caseificio Marovelli di San Romano in Garfagnana

Costo della serata € 35,00

Per informazioni e prenotazioni 050 -9911212
info@poldino.comFOTO SERATA