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Menu di Pasqua

COPERTINA BUONA PASQUA 2018

Il giorno di Pasqua il Ristorante sarà aperto a pranzo con il seguente menu:

Antipasto:
Nervetti di vitello in insalata con carciofi all’aceto
Melanzana fritta ripiena di scamorza con pomodoro all’aglio
Asparagi gratinati con tuorlo d’uovo marinato e pecorino in scaglie
Terrina di fegatini e vin santo con polenta

Primi piatti:
Tortelloni ripieni di carciofi e patate al ragù di agnello
Sedanini di pasta fresca con favette, pancetta tostata e pecorino

Secondi piatti:
Cinghiale scottato alle erbe fini con salsa ai frutti di bosco e rape rosse
Filetto di maiale in salsa di camembert e patate al cartoccio

Dessert:
Uovo di cioccolato ripieno con mascarpone e frutti di bosco

Acqua minerale
Caffè
€ 40,00 a persona vino escluso