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Antipasto del Cacciatore
€10.00
Ingredienti: Prosciutto toscano, prosciutto di cinghiale, soppressata di cinghiale, salsicce di cinghiale, salame di cinghiale, capocollo di maiale e crostini. Allergeni: glutine, latticini, solfiti
Carpaccio di manzo con patè di olive e pomodori secchi
€9.50
ingredienti: carne di manzo, olio evo, sale, zucchero di canna, aceto, pomodoro, olive, spezie
Sformato di pecorino e salsa agrodolce di pomodoro
€8.00
Ingredienti: uovo, panna, pecorino, pomodoro, aceto, zucchero. Allergeni: glutine, uova, latticini
Tartare di manzo con uovo morbido e salsa di parmigiano
€10.00
Ingredienti: carine di manzo, sale, pepe, olio evo, latte, parmigiano, uovo Allergeni: latticini, uovo
Pappardelle al cinghiale
€9.50
Ingredienti: uova, farina, carota, cipolla, sedano, carne di cinghiale, vino rosso, spezie, pomodoro Allergeni: glutine, uova, sedano, solfiti
Paccheri alla rapa rossa, guanciale e gorgonzola
€9.00
Ingredienti: farina, rapa rossa, carne di maiale, formaggio gorgonzola, latte, burro Allergeni: glutine, latticini, uova, soia
Tortelli di cinta senese in salsa di pane di segale
€10.00
ingredienti: farina, uovo, carne di maiale, latte, pane disegale, noci, uva passa, burro, salvia, carota, cipolla, sedano, spezie Allergeni: glutine, uovo, sedano, latticini, frutta a guscio
Ravioli di patata con salsiccia rosolata profumata al tartufo
€10.00
Ingredienti: uovo, farina, ricotta, tartufo, patate, carne di maiale, rosmarino Allergeni: glutine, uovo, latticini
Zuppa di cipolla con crostini e fonduta di taleggio
€9.00
ingredienti: cipolla, farina, latte, olio evo, taleggio, sale, pepe Allergeni: glutine, solfiti. latticini
Cinghiale alla cacciatora
€12.50
Ingredienti: carne di cinghiale, carota, cipolla, sedano, pomodoro, farina di mais, vino rosso, spezie, olio evo, sale, pepe. Allergeni: sedano, solfiti
Fegatelli di maiale con crema di zucca
€12.50
Ingredienti: carne di maiale, zucca, spezie, aglio, sale, pepe, olio evo
Spezzato di coniglio con olive e pinoli
€12.50
Ingredienti: carne di coniglio, olive, cipolla, aglio, rosmarino, olio evo, salvia, pomodoro, pinoli Allergeni: frutta a guscio
Bocconcini di daino con uva passa e mandorle
€12.50
Ingredienti: carne di daino, carota, sedano, cipolla, farina di mais, olio evo, mandorle, sale, pepe, spezie, vino rosso Allergeni: sedano, solfiti, frutta a guscio
Bistecca alla Fiorentina al kg
€45.00
Ingredienti: Carne di manzo, olio evo, sale, pepe
Porchetta di maiale al forno con salsa di fichi al marsala
€12.50
Ingredienti: carne di maiale, aromi, fichi, marsala, panna, uovo, vino, pomodoro, cipolla, carota, sedano, aglio Allergeni: uova, sedano, latticini, frutta a guscio, solfiti
Fagioli all\'uccelletto
€4.50
Ingredienti: fagioli cannellini, aglio, salvia, pomodoro
Insalata mista
€4.50
Ingredienti: lattuga, pomodoro, carota
Cipolline borrettane con aceto balsamico e prezzemolo
€4.50
Ingredienti: cipolle borrettane, aceto, olio evo, prezzemolo, sale, pepe
Ceci all\'olio
€4.50
Ingredienti: ceci, olio evo, sale, pepe, spezie
Crema di ricotta al forno con pera e cioccolato fuso
€5.00
Ingreduenti: zucchero, ricotta, uova, pera, cioccolato fondente, liquore sambuca Allergeni: uova, latticini
Semifreddo croccante al caramello
€5.00
Ingredienti: latte, panna, zucchero, uovo, amido di mais, farina, mandorle, nocciole, caramello Allergeni: glutine, uova, soia, latticini, frutta a guscio
Spuma di cheesecake con torta sbriciolona e frutta al vin brulè
€5.00
Ingredienti: vino, arancia, ananas, spezie, uovo, farina, formaggio, panna fresca, zucchero, frutta a guscio Allergeni: solfiti, glutine, uovo, latticini, frutta a guscio
Tortino di ananas e cocco con salsa all\'inglese
€5.00
Ingredienti: farina, lievito, uovo, burro, ananas, cocco, panna, latte, zucchero Allergeni: glutine, uova, latticini
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