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Antipasto del Cacciatore
€10.00
Ingredienti: Prosciutto toscano, prosciutto di cinghiale, soppressata di cinghiale, salsicce di cinghiale, salame di cinghiale, capocollo di maiale e crostini. Allergeni: glutine, latticini, solfiti
Carpaccio di manzo con cavolo rosso e noci
€9.50
Ingredienti: carne di manzo, cavolo rosso, noci, olio evo Allergeni: frutta a guscio
Sformato di pecorino e salsa agrodolce di pomodoro
€8.00
Ingredienti: uovo, panna, pecorino, pomodoro, aceto, zucchero. Allergeni: glutine, uova, latticini
Lonzino di maiale con sedano croccante e caprino
€9.00
Ingredienti: carne di maiale, sedano, formaggio di capra Allergeni: latticini, sedano
Pappardelle al cinghiale
€9.00
Ingredienti: uova, farina, carota, cipolla, sedano, carne di cinghiale, vino rosso, spezie, pomodoro Allergeni: glutine, uova, sedano, solfiti
Gnocchetti ai porri, curcuma e taleggio
€9.00
Ingredienti: patate, farina uova, porri, curcuma, burro, olio evo, latte, taleggio. Allergeni: glutine, uova, latticini
Paccheri alla rapa rossa, guanciale e gorgonzola
€9.00
Ingredienti: farina, rapa rossa, carne di maiale, formaggio gorgonzola, latte, burro Allergeni: glutine, latticini, uova, soia
Ravioli di burrata con pomodori ciliegini al forno, acciughe e briciole di pane tostato
€10.00
Ingredienti: Burrata, farina, ricotta, pomodori ciliegini, acciughe, pane, uova. Allergeni: uova, glutine, pesce latticini
Ravioli di carne al pesto di rucola profumata al tartufo
€10.00
Ingredienti: Carne di manzo, olio evo, farina, uova, rucola, crema di tartufo, latte, sedano. Allergeni: glutine, uova, sedano, latticini
Entrecote di manzo alla griglia con salsa al marsala e pepe nero
€16.00
Ingredienti: carne di manzo, panna, farina, marsala, pepe, olio evo Allergeni: glutine, uovo, latticini,
Cinghiale alla cacciatora
€12.50
Ingredienti: carne di cinghiale, carota, cipolla, sedano, pomodoro, farina di mais, vino rosso, spezie, olio evo, sale, pepe. Allergeni: sedano, solfiti
Fegatelli di maiale con crema di zucca e mandorle tostate
€12.50
Ingredienti: carne di maiale, zucca, mandorle, spezie, aglio, sale, pepe, olio evo Allergeni: frutta a guscio
Spezzato di coniglio con olive e pinoli
€12.50
Ingredienti: carne di coniglio, olive, cipolla, aglio, rosmarino, olio evo, salvia, pomodoro, pinoli Allergeni: frutta a guscio
Bocconcini di daino con uva passa e mandorle
€12.50
Ingredienti: carne di daino, carota, sedano, cipolla, farina di mais, olio evo, mandorle, sale, pepe, spezie, vino rosso Allergeni: sedano, solfiti, frutta a guscio
Melanzane marinate al forno
€4.50
Ingredienti: melanzane, basilico, olio evo, aceto
Fagioli all\'uccelletto
€4.50
Ingredienti: fagioli cannellini, aglio, salvia, pomodoro
Insalata di finocchi, arance e grana
€4.50
Ingredienti: insalata, arance, finocchi, formaggio grana Allergeni: latticini
Pomodori ciliegini con cipolla e menta
€4.50
Ingredienti: pomodori ciliegini, cipolla, menta
Crema di ricotta al forno con salsa all´arancio
€5.00
Ingreduenti: zucchero, ricotta, uova, arance, liquore sambuca Allergeni: uova, latticini
Tortino di mela e cannella
€5.00
Ingredienti: zucchero, farina, burro, uova, panna, cannella, vaniglia, mele, cioccolato Allergeni: glutine, uova, latticini
Semifreddo croccante al caramello
€5.00
Ingredienti: latte, panna, zucchero, uovo, amido di mais, farina, mandorle, nocciole, caramello Allergeni: glutine, uova, soia, latticini, frutta a guscio
Semifreddo al pistacchio con meringhe e cioccolato fuso
€5.00
Ingredienti: zucchero, latte, panna, pistacchio, uovo, farina, amido di mais, cioccolato fondente, soia Allergeni: soia, glutine, uova, latticini, frutta a guscio
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